지이코노미 양하영 기자 | 외식업계가 여름철 입맛을 잡기 위해 이색적인 비주얼과 매콤한 풍미를 강조한 시즌 메뉴를 잇달아 선보이고 있다. 단순히 배를 채우는 외식에서 벗어나 도심 속에서 휴양지 분위기를 느끼고자 하는 미식가들의 발걸음을 이끌겠다는 전략이다.

엠에프지코리아가 운영하는 매드포갈릭은 15일부터 여름 시즌을 맞아 독창적인 비주얼과 갈릭의 풍미를 담아낸 신메뉴 10종을 본격 출시하고 판매에 들어간다고 밝혔다.

■ 시각적 매력 더한 ‘꽃 도우’ 피자부터 매콤한 ‘갈릭 칠리’까지

이번 신메뉴는 식재료의 조화뿐 아니라 눈으로 보는 즐거움을 더해 오감을 만족시키는 데 집중했다.

우선 피자 메뉴에는 도우 끝부분을 꽃잎 모양으로 구워낸 ‘플라워 크러스트’ 공법을 도입해 시각적 완성도를 높였다. 대표 메뉴인 ‘블라썸 프로슈토 갈릭 피자’를 비롯해 기존 인기 메뉴인 스노잉 피자, 고르곤졸라 피자를 절반씩 섞어 즐길 수 있는 하프앤하프 메뉴를 함께 선보여 선택의 폭을 넓혔다.

여름철 입맛을 돋우는 매콤한 갈릭 칠리 라인업도 강화했다. 특제 갈릭 칠리 오일을 베이스로 불향을 입힌 밥 위에 폭립을 올린 ‘갈릭 칠리 폭립 라이스’, 새우와 마늘종의 조화가 돋보이는 ‘갈릭 칠리 슈림프 파스타’ 등을 통해 매드포갈릭만의 개성을 표현했다.

■ 식사부터 디저트까지 원스톱 해결… 프리미엄 다이닝 제안

이 외에도 산뜻한 감칠맛의 ‘가든 하우스 샐러드’와 당근 라페를 추가하고, 투명한 유리잔에 밀크 빙수와 과일 시럽을 얹은 ‘레몬·자몽 밀크 파르페’ 2종 등 여름 맞춤형 디저트까지 함께 출시해 한 자리에서 코스 요리를 즐길 수 있도록 했다.