9일 군에 따르면, 이번 교육은 기본과정, 선택과정, 실습 과정으로 이루어지며 교육 효과를 높이기 위해 과정별 12명 이내로 인원을 제한한다.

교육생들은 과정 수료 후 농산물가공협동조합 가입과 농산물종합가공센터를 활용한 제품생산 자격을 부여받는다.

가공·창업 아카데미는 2020년 1기 34명, 2021년 2기 수료생 32명을 배출했다.

특히 1기 수료생 중 25명은 지난해 5월 농산물가공협동조합(대표 송순호)을 설립하고 인공감미료나 착색료, 합성첨가물 없는 상품 생산을 목표로 개발에 몰두하고 있다. 조합원들은 ‘엄마 손맛 국물 팩’과 ‘새콤달콤한 사과말랭이’, ‘우리 집 가마솥 찰 누룽지’ 등 가공제품 5종을 출시해 사랑을 받고 있다.

교육 참여를 희망하는 군민은 대치면 탄정리 먹거리 종합타운 안에 있는 농산물종합가공센터를 방문하거나 팩스(041-944-1738)로 신청하면 된다.