농산물가공아카데미 교육은 기초·심화창업반 단계별 교육으로 이번 기초반 교육은 3월 7일부터 28일까지 매주 2회씩 총 7회 실시한다.

주요 내용은 로컬푸드와 가공, 식품가공트렌드, 식품기초이론, 가공창업 등 식품가공 기초이론 교육이다.

신청대상은 농산물가공에 관심을 갖고 창업을 희망하는 괴산군 농업인이다.

교육신청서는 농업기술센터 또는 온라인(괴산군농업기술센터 홈페이지 공지사항)을 통해 배부하며, 오는 2월 28일까지 방문(농업기술센터 농촌자원팀) 또는 전자메일로 접수받는다.

농산물가공지원센터에서 가공제품을 만들어 판매할 수 있는 농산물가공협동조합에 가입하기 위해서는 농산물가공아카데미 기초·심화창업 전 과정 수료해야 한다.

군 농업기술센터 관계자는 “농업인이 직접 만드는 다양하고 품질 좋은 가공제품을 통해 농가소득향상은 물론 지역먹거리 활성화에 크게 기여할 것”이라고 밝혔다.