지이코노미 이민기 기자 | 진천군이 22일부터 오는 9월 30일까지 10회에 걸쳐 특산자원 융복합 기술지원사업의 일환으로 추진하는 ‘농산물 디저트·컨텐츠 개발 아카데미’를 운영한다.
22일 군 농업기술센터에 따르면 이번 아카데미는 진천군 농산물을 활용해 건강한 먹거리로 맛있고 균형 있는 디저트를 개발하기 위해 기획됐다.
관내 농업인, 체험농가, 카페운영자는 진천군 농특산물인 쌀, 수박, 딸기를 활용한 디저트 만들기 실습을 통해 디저트 메뉴를 개발하고 라이브커머스를 통해 판매해보는 시간을 갖게 된다.
또한 ‘좋은 식재료가 건강을 만든다’, ‘식품이 변한다. 농산물 활용 비건 디저트!’ 등의 특강도 함께 진행된다.
서정배 농업기술센터 소장은 “건강하고 안심할 수 있는 지역먹거리 개발로 농업인들의 새로운 소득원을 찾을 수 있는 기회가 되길 기대한다”고 말했다.
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