지이코노미 신종삼 기자 |

(사)대한민국김치협회(회장 김치은)는 ‘2024 단체급식(청소년·유아) 김치응용요리 경연대회’ 참가자를 8월 9일부터 8월 30일까지 모집한다.

이번 요리대회는 미래소비자인 어린이 및 청소년층이 자주 접하는 학교단체 급식의 김치 신메뉴 발굴을 통해 소비 활성화 및 김치 인식을 개선하고자 하며 연령대에 맞는 단체 급식용 김치응용요리 레시피를 발굴, 개발을 위해 경연대회를 개최한다.

참가신청은 다음 달 3일 서류심사를 거쳐 9월 4일 최종 10개 팀을 선발한다. 이들 10개 팀은 9월 11일 본 경연에서 실력을 겨룬다. 신청 방법은 (사)대한민국김치협회 홈페이지 에서 참가신청서 및 제출서류를 내려받아 접수하면 된다.

대상은 2팀으로 농림축산식품부장관 시상과 상금 300만원으로 어린이부문과 청소년부문으로 각각 수여 되며, 최우수상 2팀에게는 한국농수산식품유통공사 사장상과 상금 각 200만원, 우수상 3팀에게는 세계김치연구소장상과 상금 각 70만원, 장려상 3팀에게는 대한민국김치협회장상과 상금 각50만원이 수여된다. 아울러 본선 진출자에게는 당일 소요되는 식재료비 각 20만원이 별도로 지급된다.

(사)대한민국김치협회 김치은 회장은 “이번 요리행사를 통해 김치가 정말 맛있고 건강한 전통음식으로 평소 자주 접할 수 있는 기회가 되기를 바란다"고 밝혔다.