지이코노미 박해리 기자 | 강원도립대학교 바리스타제과제빵과(지도 최근표, 강소성 교수) 학생들이 6월 12 ~ 13일 서울 코엑스에서 열린 2021년 스위트 마카롱 어워즈 대회 대학생부(12일)와 일반부(13일)에서 각각 금상 및 대상을 수상했다.
일반부에 참가한 2학년인 이주희, 황수빈 학생은 지역특산물인 오미자로 잼을 만들어 마카롱 필링을 사용하였고, 장미모양으로 장식하여 마카롱의 향기와 아름다움을 표현했다. 또한 대학생부에 참가한 어수빈(1학년), 심예진(2학년) 팀은 아쉽게 금상을 차지했지만, 한국 고유의 식품인 된장 마카롱을 만들어 창의적인 아이디어를 뽐냈다.
이들은 이 대회를 준비하면서 학과 수업 외 빵 동아리 활동을 하는 등 지속적으로 대회를 준비해 왔다. 전찬환 강원도립대 총장은 앞으로도 강원도립대학교 학생들이 다양한 경진대회 활동을 통해서 직무능력 향상과 강원도립대의 학생으로서 자부심을 가질 수 있도록 노력해 달라고 격려했다.
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