솥밥 짓는 한 끼의 힘… 원할머니보쌈 ‘가마솥밥 2.0’, 창업 시장의 ‘든든한 한 수’로 떠올라

솥밥과 보쌈의 찰떡궁합… 혼밥족부터 가족 단위까지 사로잡다
홀•배달•포장•도시락까지, 4WAY 매출 구조로 안정성 ‘쑥’
유행보다 본질… 창업 고민하던 점주들 “이제야 길이 보인다”

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