지이코노미 유주언 기자 |강렬한 매운맛과 부드러운 맥주 도우가 만났다. 피자앤컴퍼니가 ‘맵단’ 트렌드를 담은 시즌 한정 신메뉴와 버드와이저를 곁들인 피맥 세트를 출시하며, 외식업계의 ‘피맥 전선’에 도전장을 내밀었다.

피자앤컴퍼니(구 반올림피자)가 2일 매운맛을 전면에 내세운 신메뉴 2종과 사이드 메뉴 3종, 그리고 버드와이저 맥주가 포함된 피맥 세트를 공개했다. 이번 신제품은 최근 외식업계 전반으로 확산 중인 ‘맵단(매운맛+단맛)’ 트렌드를 반영해, 불향 가득한 매운맛과 부드러운 풍미를 동시에 살렸다.

신메뉴의 가장 큰 특징은 ‘버드와이저 숙성 도우’다. 기존 도우가 생이스트로 만들어졌다면, 이번 도우는 버드와이저 맥주 효모를 활용해 자체 생산됐다. 이를 통해 한층 더 부드럽고 폭신한 식감을 구현했으며, 시즌 한정으로만 만나볼 수 있다.

메인 신메뉴는 ‘레드 불제육 피자’와 ‘레드 베이컨 피자’ 2종이다. 레드 불제육 피자는 매운 불향을 극대화했으며, 레드 베이컨 피자는 옥수수와 베이컨을 매콤한 시즈닝으로 조리해 중독적인 맛을 냈다. 두 가지를 동시에 즐길 수 있는 ‘레드 반반피자’도 함께 출시됐다.

이번 신메뉴는 버드와이저 알루보틀과 세트 메뉴로도 구성된다. ‘쏘핫 피맥세트’, ‘쏘스파이시 피맥세트’, ‘쏘레드 피맥세트’ 등 3종이 출시되며, 안전성과 쿨링감을 고려한 전용 캐리어도 제공된다.

피자 외에도 매운 사이드 메뉴가 순차적으로 선보인다. 1일 출시된 ‘매콤 치즈 떡볶이’에 이어, 4일부터는 ‘김치볶음밥’과 ‘제육 김치 볶음밥’이 추가된다. 기본에 충실한 김치볶음밥, 제육이 더해진 푸짐한 볶음밥으로 선택의 폭을 넓혔다.

출시 기념 프로모션도 진행된다. 오는 7일까지 쿠팡이츠에서 전 메뉴 4천원 할인, 선착순 5천원 할인, 신메뉴 주문 시 추가 1천원 할인을 더해 최대 6천원의 혜택을 받을 수 있다.

이번 피자앤컴퍼니의 신메뉴 전략은 단순한 신제품 출시를 넘어선다. 매운맛에 단맛을 가미한 ‘맵단’ 트렌드, 버드와이저와의 협업을 통한 차별화된 도우, 여기에 피맥 세트라는 생활 밀착형 제안까지 더해져 MZ세대의 취향을 정확히 겨냥했다.

한정판 도우의 희소성과 맥주 브랜드와의 결합은 ‘피자=가족식’이라는 고정 이미지를 넘어, 젊은 소비층이 즐기는 외식 문화로 확장시키는 실험으로 읽힌다. 매운맛을 강조한 이번 ‘레드 이펙트’가 실제 시장에서 어떤 반향을 불러올지 주목된다.