장흥군, '버섯이 미래다'… 진균류바이오센터로 국가 균류 산업 선도

- 균사체부터 시제품까지… 전주기 산업화 지원체계 갖춘 연구·생산 복합시설
- 장흥군버섯산업연구원 주도, 바이오·식품·대체육 산업 융합의 거점 기대

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