지이코노미 이창호 기자 | 군산의 간장게장 전문점 ‘온나게장’이 현지인들 사이에서 꾸준히 회자하며 입소문을 타고 있다. 화려한 외관이나 대형 매장과는 거리가 있지만, 오히려 이러한 소박함이 이곳만의 매력으로 작용한다. 군산을 찾는 이들 사이에서는 ‘숨은 맛집’으로 불리며, 정직한 맛을 찾는 이들의 발길이 이어지고 있다.

온나게장의 대표 메뉴는 간장게장과 양념게장이다. 알이 꽉 찬 암게 간장게장은 깊은 풍미와 고소한 내장이 어우러져 만족도가 높다는 평가를 받는다. 암게 간장게장은 1인분 기준 2만 5,000원으로, 품질 대비 합리적인 가격이라는 반응이 많다. 여기에 숫게 간장게장은 1만 5,000원으로 비교적 부담 없이 즐길 수 있어, 가성비를 중시하는 방문객에게 인기가 높다. 암게와 숫게를 취향에 따라 선택할 수 있다는 점도 이곳의 장점으로 꼽힌다.

맛의 중심에는 간장이 있다. 짠맛을 과하게 내기보다 감칠맛과 은은한 단맛을 살린 간장 양념은 게살의 풍미를 해치지 않으면서도 밥과의 궁합을 극대화한다. 자극적이지 않아 간장게장을 처음 접하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있다는 점에서 ‘입문용 게장’으로도 손색이 없다는 평가다.

상차림 역시 눈에 띈다. 풀치조림과 각종 나물류, 밑반찬이 함께 제공돼 한 상 가득 차려진다. 단순히 게장만 맛보는 것이 아니라, 계절마다 달라지는 다양한 반찬과 함께 균형 잡힌 식사를 할 수 있어 전반적인 만족도를 끌어올린다. 반찬 하나하나에 손맛이 느껴진다는 점도 방문객들이 자주 언급하는 부분이다.

다만 운영 방식은 방문 전 고려할 필요가 있다. 업소 특성상 1인 중심으로 운영되는 경우가 많아 음식이 나오는 데 시간이 다소 소요될 수 있다. 이에 따라 사전 예약을 권장하는 분위기가 형성돼 있으며, 대기 시간에 대한 여유를 갖고 방문하는 것이 좋다.

군산에는 다양한 맛집이 즐비하지만, 온나게장은 그중에서도 ‘기본에 충실한 맛’으로 승부하는 곳이다. 화려함보다는 내실을, 자극보다는 균형을 추구하는 이들에게는 충분히 만족스러운 게장 맛집이다.