‘신영일의 비즈정보 플러스’ 방영, 더채움의 위탁급식 혁신 전략 공개

대다수 운영 지점 요양시설 특화…맞춤형 단계별 식단 제공
위생 매뉴얼 기반 과정 관리 및 주기적 잔반 분석 통한 품질 점검
전국 단위 표준화 시스템 구축 계획으로 위탁급식 품질 상향 목표

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