지이코노미 조도현 기자 | 평창군보건의료원은 평창교육지원청의 의뢰를 받아 학교급식에 대해 미생물 검사를 24일~ 26일, 31일 총 4일간 실시한다고 밝혔다.
이번 검사는 식중독 예방 및 학교급식 기구 및 조리종사자의 미생물학적 안정성을 확보하고, 위생적인 관리 및 소독의 필요성에 대한 인식제고를 목적으로 진행된다.
급식 조리 시 사용되는 앞치마, 고무장갑, 행주, 도마 등의 기구에 대해서는 대장균과 살모넬라균 검사를, 조리종사자의 손에 대해서는 포도상구균 검사를 실시하며, 대상학교는 평창군 내 유치원 1개원, 초등학교 18개교, 중학교 3개교, 고등학교 5개교로 총27개교이다.
장재석 보건의료원장은 “학교 급식은 어린이들의 건강과 직결되는 중요한 부분인 만큼, 철저한 소독과 위생관리가 이루어지도록 조리종사자들의 각별한 인식과 주의가 필요하다.”며, “이번 검사를 통해, 경각심을 가지고 위생관리에 신경써주시기를 당부한다.”고 말했다.
