지이코노미 이승주 기자 | 동두천시 생활개선회는 지난 9일부터 10일까지 여성농업인으로 구성된 생활개선회원 40명을 대상으로 맛간장 만들기 비대면 교육을 실시했다고 밝혔다.
이번 교육은 생활개선회장 맛간장 레시피와 키트 배부를 통하여 비대면 교육으로 진행되었다.
맛간장은 다시마, 표고버섯 등 각종 식재료 채수와 간장을 이용하여 만들어 나트륨 섭취를 줄일 수 있고 조림이나 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용이 가능하다.
교육에 참석한 남미옥 회원은 “추석을 맞이하여 명절음식 요리 활용도가 높은 맛간장을 만들어 건강한 식생활 문화 정착에 힘쓰겠다”고 말했다.
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