지이코노미 신종삼 기자 | 23일 남산골 한옥마을 에서 (사)한국인삼문화원(이사장 박화춘) 주최, 농림축산식품부 · 식품의약품안전처 · 서울특별시 · 금산군이 후원하는 "2025 SEOUL 고려인삼푸드페어 & 인삼의 날" 축제가 열렸다.

'2025 SEOUL 고려인삼푸드페의 &인사의 날' 을 맞이해서 고려인삼 조리명인들의 인삼 요리 전시회에서 박미란 한식명장이 대상인 농림축산부장관상을 수상했다.  이날 박미란 한식명장은 대한민국 고려인삼 홍보대사로 임명 되기도 했다.

박미란 한식명장은 '요리하는 사람으로 대상을 수상하게 되어  매우 기쁘고 뜻깊게 생각하며 앞으로 한국인의 자부심인 인삼에 관하여 더욱 더 우수한 한국의 고려인삼을 세계에 알리는데 매진하겠다 '고 소감을 전했다.

서울 한복판에서 열리는 ‘2025 SEOUL 고려인삼푸드페어 &인삼의 날’은 1500년 인삼문화의 가치를 재해석한 대한민국 대표 건강문화 축제다.

이번 행사는 인삼산업의 재배·가공·조리·유통·소비 전 분야와 시민이 함께 어우러지는

“참여형 융합 페어”로, 고려인삼의 과학·문화·예술적 가치를 세계에 알렸다.

‘고려인삼푸드페어 &인삼의 날’은 전통과 현대를 잇는 인삼산업· 조리문화· 건강식생활의 통합 플랫폼으로 기획 되었다. 현장에서는 고려인삼조리명인들의 라이브 시연, 삼계탕 세계화 선포식, 인삼기예 경연대회, 인삼제품 홍보전 등 다채로운 프로그램이 진행됐다.

(사)한국인삼문화원 박화춘 이사장은 인사말에서 “인삼의 날을 통해 농업·가공·조리·유통이 함께 성장하는 선순환 구조를 만들고, 서울에서 세계로 향하는 인삼문화의 통합 플랫폼을 구축하겠다”고 밝혔다.