지이코노미 홍종오 기자 | 대구광역시 남구청은 훌륭한 토속음식을 알리기 위해 지난 8일부터 남구 주민들을 대상으로 ‘행복나눔 토속요리교실’을 운영한다고 밝혔다.
‘행복나눔 토속요리교실’은 9월 8일부터 11월 12일까지 매주 2회 앞산커뮤니티센터에서 진행되며, 수강생들은 토속음식 전문강사와 함께 18종의 다양한 토속음식을 체험하게 된다.
이번 프로그램은 코로나19 예방을 위해 손 씻기, 마스크 착용, 거리두기 등 방역수칙을 준수하고, 수업 시간에 만든 요리는 개인별 용기에 담아 가져가는 방식으로 진행된다.
남구청은 프로그램이 종료된 후 토속음식 우수성을 전파하기 위하여, 프로그램에서 다뤄진 토속음식들을 레시피집으로 발간하여 관내 전통시장과 음식점에 공유할 예정이다.
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