지이코노미 정태율 기자 | 동명대 반려동물산업학부는 RISE사업을 기반으로 실습·창업 중심 교육을 통해 차별화된 전공 교육 모델을 구축하고 있다.

펫푸드·펫베이커리·창업·자격증 교육을 아우르는 다양한 실무 프로그램을 연계 운영해 학생들이 ‘배우는 전공’을 넘어 ‘직접 만들어보고 경험하는 전공’을 체계적으로 경험하도록 지원하고 있다.

반려동물산업학부 펫푸드전공은 RISE사업의 지원을 받아 지난 11월부터 12월까지 한 달간 ‘반려동물 맞춤형 기능성 펫푸드 개발 프로젝트’를 운영하며,

반려동물의 건강 특성과 영양 요구 분석 및 기능성 원료 선정, 레시피 설계 제조, 기호성·안전성 평가 등 펫푸드 개발 전 과정을 직접 수행했다.

참여 학생들은 이론으로만 배우던 내용을 직접 경험을 통해 실제 직무 관점에서 바라보는 계기가 됐다고 평가하며 높은 만족도를 보였다.

지난 5일에는 ‘반려동물 푸드 크리에이션 콘테스트’를 개최해 학생들이 직접 개발한 반려동물 간식을 선보이는 무대를 마련해, 반려동물의 기호성, 영양 균형, 위생·안전 요소를 고려한 레시피를 기획하고 제품을 완성하는 시간을 가졌다.

반려동물산업학부는 입학 초기부터 단계별 실습 교육을 통해 시장조사, 아이템 기획, 원료 이해, 시제품 제작과 품평까지 실제 창업 흐름과 유사한 과정을 경험하며 전공 이해도를 높이고 있다.

또한, 산업 전문가를 초청한 ‘펫베이커리 자격증 특강’도 운영하면서, 펫베이커리 산업의 이해, 원료 특성, 위생·안전 관리, 자격증 실기 실습 등 현장 적용 능력을 키우고 있다.

임은서 반려동물산업학부장은 “RISE사업을 통해 학생들이 교실을 넘어 현장에 가까운 교육을 경험하도록 설계했다”며 “기능성 펫푸드, 펫베이커리, 창업, 자격증까지 연결되는 교육 구조는 반려동물 산업이 요구하는 실무형 인재 양성의 핵심”이라고 설명했다.

동명대 반려동물산업학부는 앞으로도 산업 수요에 맞춘 실습·창업·현장 연계 교육을 지속적으로 확대하며, 반려동물 산업의 미래를 이끌 전문 인재 양성에 박차를 가할 계획이다.