지이코노미 양하영 기자 | 김형민 창업연구소가 전통적으로 인지도를 쌓아온 외식 브랜드와의 협력을 통해 프랜차이즈 사업 확대를 추진하고, 특수상권 입점지원을 강화하고 있다.

김형민 창업연구소는 2025년 상반기 업무제휴를 통해 런칭한 ‘식물원김밥’이 유례없는 성공을 거두며, 현재 다양한 프랜차이즈 가맹본부로부터 공동 신규사업 추진 및 컨설팅 의뢰를 받고 있다. 최근에는 외식 시장의 변화에 발맞춰 전통 있는 유명 맛집들과의 협업이 활발히 진행 중이며, 김형민 소장은 브랜드의 외형적 규모보다 가맹본부 대표의 경영 철학과 투자 의지를 최우선으로 고려하여 전략적 파트너를 엄격히 선별하고 있다.

이러한 흐름 속에서 김형민 창업연구소는 최근 58년 전통의 국내원조 순대국으로 알려진 해늘 찹쌀순대(舊 이화찹쌀순대)과 전략적 제휴를 체결했다. 양측은 해당 브랜드의 프랜차이즈 사업 확대를 공동으로 추진하기로 하고, 현재 2026년도 사업계획을 구상 중이다.

이와 함께 전국 단위 인지도를 보유한 닭강정 브랜드와 닭요리 전문 브랜드와의 추가적인 업무제휴도 추진되고 있다. 김형민 창업연구소는 각 브랜드의 운영 특성과 시장 상황을 고려해 단계적인협력 방안을 검토하고 있는 것으로 알려졌다.

김형민 창업연구소 관계자는 “최근 프랜차이즈 업계 전반에서 본사 조직을 축소하고 외부 전문조직과 협력하는 흐름이 이어지고있다”며 “앞으로도 다양한 분야의 전문가와의 협업을 확대해2026년도 사업 운영을 준비해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

한편, 김형민 창업연구소는 조직 내에 특수상권 전담팀을 구축해제휴 브랜드의 백화점 및 복합쇼핑몰 입점을 지원하고 있다. 올해12월에는 더현대 서울에 제휴 브랜드인 식물원김밥을 팝업스토어형태로 입점시켜 운영했으며, 내년 2월에는 신세계백화점 강남점에 식물원김밥 매장 오픈을 추진 중이다.