광주보건환경연구원은 시민들이 안심하고 명절 음식을 이용할 수 있도록 19일부터 30일까지 ‘설 명절 성수식품 안전성 검사’를 실시한다. 점검 대상은 대형마트와 전통시장, 식품제조업체 등에서 실제로 유통 중인 제수용·선물용 식품과 즉석·조리식품이다.

이번 검사는 단순한 외형 점검에 그치지 않는다. 보존료와 타르색소 등 식품첨가물의 기준·규격 준수 여부를 비롯해 동물용 의약품 잔류 여부, 식중독균 등 유해 미생물과 중금속 검출 여부까지 폭넓게 살핀다. 검사 과정에서 부적합 판정이 나온 식품에 대해서는 관련 부서와 협력해 회수·폐기 등 필요한 행정 조치가 이뤄진다.

정현철 보건환경연구원장은 “설 명절을 앞두고 철저한 안전성 검사를 통해 시민들이 안심하고 명절 음식을 즐길 수 있도록 현장 관리에 힘쓰겠다”며 “소비자들도 식품을 구입할 때 표시사항을 꼼꼼히 확인하고, 보관과 섭취 과정에서 위생수칙을 지켜 달라”고 당부했다.

광주시는 명절 기간 동안 식품 안전에 대한 경각심이 느슨해지지 않도록 점검과 관리 활동을 이어간다는 방침이다. 성수식품에 대한 선제적 검사가 시민들의 식탁 안전으로 이어질지 주목된다.