지이코노미 박준영 기자 | 대전광역시교육청은 건강하고 안전한 유치원 급식을 위해 ‘2021학년도 유치원 급식 기본방향’ 연수를 사립유치원 급식업무 담당자를 대상으로 5월 17일부터 21일까지 5일간 실시했다고 밝혔다.

이번 연수는「학교급식법 시행령」 개정에 따라 새로이 학교급식법 적용대상이 된 원아수 100인 이상 사립유치원 92개원을 대상으로 진행하였으며, 코로나19 상황에 맞게 15~20개원 단위로 5회에 걸쳐 진행되었다.

주요 내용으로는「2021학년도 유치원급식 기본 방향」을 골자로 ▲ 유치원 급식 영양·식생활 관리 ▲식재료 구매 관리 ▲ 급식 위생·안전관리 ▲ 식재료 원산지 표시제 등 4개 분야에 대한 구체적인 이행사항을 안내하였고, 건강하고 안전한 유치원 급식을 운영하도록 당부하였다.

대전교육청 이충열 체육예술건강과장은 “「학교급식법」안에서 첫걸음을 떼기 시작한 유치원 급식이 제도권 안에 순조롭게 정착할 수 있도록 앞으로도 연수, 컨설팅, 지도점검 등 다양한 지원을 이어가도록 노력하겠다.”고 말했다.